Коньячное мороженое

1/ 2 литров итровой банки вишен,
20 грамм сливочного масла,
две столовых ложки сахарного песку,
1 стакан коньяка,
2 стакана вишневой наливки,
4 порции ванильного мороженого.

вынем косточки из вишен, сольем сок. В миску
положим масло и растопим его на огне, добавим
сахарный песок и карамелизовать. добавим вишни,
размешаем, пока они не прогреются на огне.
добавим коньяк. В отдельной посуде подогреем
вишневую наливку, поджечь и зальем ею ягоды.
Горящие вишни подаем вместе с ванильным
мороженым.